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有着很好听的名字金钱面包鼓励

时间:2021-03-03 来源网站:石家庄汽车网

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“很可爱的一款小面包,有着很好听的名字---金钱面包,做这个面包,不需要很高的技巧,简单的造型,烤出来却相当的诱人,我还包了豆沙馅,吃得时候好满足。”

食材明细

主料 面包粉 250克 低粉 50克 糖 50克 盐 5克 鸡蛋 25克 牛奶 165克 黄油 25克 酵母 3克

辅料 豆沙 135克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

豆沙金钱小面包的做法步骤

1

除黄油外的材料混合均匀。

2

揉成软硬合适的面团。

3

加入室温软化的黄油。

4

继续揉成光滑的面团。

5

在温暖处进行一次发酵。发至2倍大,手指蘸面粉戳洞,不回缩不不塌陷,一次发酵完成。

6

把发酵好的面团排气分割成大小均匀的27个面团。

7

把分割好的面团滚圆松驰。

8

把豆沙也分成27份。

9

取一个小面团按扁。

10

放入一个豆沙馅。

11

收口后捏紧底部。

12

并且将诸神已破碎的“神之国度”据为己有把全部做好的面团码入烤盘中。

13

在温暖处进行第二次发酵。手指轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力,二次发酵完成。

14

放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,15分钟左右。

15

烤好的面包取出晾凉即可。

小窍门

牛奶的用量要根据面粉的吸水性调整,烘烤时间也要根据自己的烤箱温度调整。

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